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【走近非遺】徽墨,落紙如漆

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【走近非遺】徽墨,落紙如漆

分類:
要聞
作者:
來源:
e飛蟻非遺大數據
2018/10/29 11:06
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導語

徽墨,即徽州墨,因產于古徽州府而得名,以江南古徽州的歙縣(今安徽省黃山市)、休寧(今安徽省黃山市)、婺源(今江西省上饒市)三地為徽墨制造中心。以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料,經點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成。

 

2006年,徽墨被列為第一批國家級非物質文化遺產名錄項目。

 

 

近來總愛看古裝劇,時常有這樣的一幕:男子在案臺前俯身寫字作畫,旁邊有一位如花美眷安靜地為其研墨,不急不緩,相濡以沫。

 

 

若是換了墨汁,便全然沒了這份嫻靜美好。傳統的墨條,先得研墨,才能用其書畫。“硯者,研也,所研之物即為傳統墨塊。”人磨墨,墨磨人,這一步叫“有所求”,求一份落筆前的心靜,和下筆如漆的墨色。文人與佳墨,猶如名將之于良馬,美人之于胭脂。

 

佳墨,定是徽墨。

 

 

徽墨,即徽州墨,因產于古徽州府而得名,以江南古徽州的歙縣(今安徽省黃山市)、休寧(今安徽省黃山市)、婺源(今江西省上饒市)三地為徽墨制造中心。

 

徽墨,有文字記載的歷史當不遲于唐朝。唐末,奚超至歙州,留居徽州。其子廷珪,見當地穆姓墨工所制之墨頗具特色,便虛心求教、潛心揣摩。他們改進了搗煙、和膠的方法,形成了一整套操作規程,所造之墨“拈來輕、嗅來馨、磨來清”,“豐肌膩理、光澤如漆”。

 

 

其墨受南唐后主李煜賞識,召奚廷珪為墨務官,賜“國姓”,奚氏全家一變而為李氏,從此李墨名滿天下,其墨被譽為“天下第一品”,有“黃金易得,李墨難求”之說。

 

到了宋代,徽州的制墨業“流派紛呈,名工輩出”。“徽墨”更成了墨的代名詞,代代相傳,延續至今。黟縣的張遇、歙州的潘谷、新安的吳滋等都是徽州制墨業的著名人物。

 

 

張遇是油煙墨的創始者,以制“供御墨”而聞名于世。他制的墨因加入了麝香、金箔而稱為“龍香劑”。沈桂以松脂、漆滓燒得極黑的煙,名為漆煙,人稱其墨“十年如石,一點如漆”,漆煙墨的創始者。吳磁所造之墨的妙處在于“滓不留硯”。潘谷,世人譽為“墨仙”。他制的“松丸”、“狻猊”等墨品,具有“香徹肌骨,磨研至盡而香不衰”的優點,被稱為“墨中神品”。

 

 

元代,徽墨便形成了歙、休、婺三大派。歙(縣)派,因地處徽州府府治所在地歙縣,歷朝貢墨、達官顯貴用墨幾乎為其包攬,產品端莊儒雅,煙細膠清,重香料、重包裝;休(寧)派的產品則雅俗共賞,墨品華麗精致,多套墨、叢墨(集錦墨),墨面重彩飾,深受文人墨客的喜愛;婺(源)派則屬于普及型墨,所制墨品大眾化,價格低廉,深受百姓與學子的歡迎。

 

發展到清代,先后出現了“四大家”,即曹素功、汪近圣、汪節庵、胡開文,他們都是徽墨業中的一代翹楚。

 

 

古時人說,一兩黃金一兩墨。好墨的精貴,在物料、手藝、心血和時間。

 

徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料,經點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成。徽墨制作配方和工藝非常講究,不同流派各有自己獨特的制作技藝,北魏賈思勰著有《齊民要術》,其中寫下了我國最早一篇講制墨工藝的《合墨法》。而“廷之墨,松煙一斤之中,用珍珠三兩,玉屑龍腦各一兩,同時和以生漆搗十萬杵”的工藝,更是精貴。

 

墨色

 

徽墨的墨色,來自于碳氫化合物不完全燃燒的粉末狀物質,古稱“炱”、“煙炱”、“松煙”,現稱“煙煤”。生產徽墨用的炭黑有:松煙、油煙、漆煙或工業炭黑。松煙墨是用松木的根部松脂燃燒成煙,取其灰制成。油煙,以桐油煉制的為佳,漆煙,古時用松枝蘸漆渣煉煙,今用桐油摻入部分漆煉制。

 

 

和膠

 

膠是墨的粘合劑,賴以成型發彩。古代制墨以鹿角膠為上選,因其無色透明,牛皮膠亦可。

 

 

添加劑

 

常見入墨的藥物有自然麝香、大梅片、公丁香等數十味。入藥配伍,以煙煤種類、制作季節、水質、使用對象、銷地氣候等條件酌定,用藥得當,能增光助色,添香固體;不得當則適得其反。常見的添加劑有金箔、銀箔、珍珠粉等,起增光助色作用。

 

 

古代制墨分造窯、發火、取煤、和劑、成型、入灰、出灰、試磨八道工序,現代制墨分煉煙、和膠、杵搗、成型、晾墨、銼邊、洗水、填金、包裝九道工序。

 

煉制松煙的煙窯就山勢斜臥于山坡,煙煤附于窯壁,冷卻后掃下。古時還有立窯,高丈余,肚大口小,上覆五斗甕。煉制油煙的煙房需密閉不透風,用燈草點燃油燈,每盞燈上覆一瓷碗,煙熏在碗里。

 

 

所有的制墨原料和膠以后,要竭力攪拌均勻,然后杵搗。古時制墨以青石作臼,檀木作杵,搗時如干燥粘杵,可反復灑少許中藥汁,直至搗勻搗透才能出臼。傳統的制墨,搗墨一般要10萬杵,故有墨不厭搗之說。

 

 

杵搗后的原料,放在墨墩上用六磅錘翻打。中檔墨翻打八次,每次謂之一折,每折24錘,高檔墨折次遞加。翻打后的墨馃,按墨模式樣稱準重量分成小馃,在恒溫板上搓成墨。

 

 

成墨分五色,即一筆落紙,焦、濃、淡、枯、濕躍然而顯,淡似天上云,濃烈如野馬。好墨研時細潤無聲,差墨研時聲音粗糙。過去有一種說法叫“磨墨如病”,其實不是生病,而是說磨墨要慢,用力要勻,不可太快或太用力。用力過猛就無法磨出光澤。古人往往讓閨秀少女從旁磨墨,紅袖添香,不是沒有道理的。

 

當代人常是為了圖方便,使用墨汁,卻不知曉極易褪色且五色不全。墨的好處就在于“落紙如漆,萬載存真”。一塊徽墨,墨色里的沉香,氤氳了整個中國。

 

文章來源:e飛蟻非遺大數據

原標題:非遺百科丨徽墨,落紙如漆

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